Nguyên nhân sâu xa của bài viết này là vào một ngày đẹp trời, trong lúc đang la cà hàng… Read More
Nhào bột bánh mì - công đoạn vô cùng quan trọng và gần như quyết định thành bại của việc… Read More
Lại một công thức có hẳn bài phân tích riêng như thế này, tuy nhiên lần này không phải công… Read More
Với những bạn có kinh nghiệm kha khá về làm bánh thì chắc không còn xa lạ gì với bột… Read More
Với bạn nào đã từng làm bánh mì rồi thì chắc không còn xa lạ gì với men nở, còn… Read More
Trong các công thức yêu cầu đánh bông lòng trắng trứng mà Thuận đăng trên Bakez hầu hết Thuận đều… Read More
Lòng trắng trứng đánh bông, hay còn được gọi là “meringue”, được sử dụng nhiều trong làm bánh với đa… Read More
Nhắc đến các món bánh Âu cơ bản và phổ biến nhất thì chắc chắn không thể nào bỏ qua… Read More
Lớp quét mặt bánh nướng (hay egg wash) hẳn không quá xa lạ với các bạn đúng không, nhất là… Read More
This website uses cookies.