Tất tần tật về Trứng trong nấu nướng và làm bánh – Phần 1

Nói đến làm bánh thì không thể nào không kể đến Trứng rồi đúng không? Trứng gà không chỉ là… Read More

55 năm ago

Bài Thực hành số 3: Bông Lan Bơ – Butter Cake

Bông Lan Bơ - Butter Cake là loại bánh cơ bản nhưng lại vô cùng phổ biến, được dùng làm… Read More

55 năm ago

CB1 – Bài 8: Phương pháp trộn bột bánh: Creaming method

Vậy là chúng ta đã đi đến bài cuối của trình độ CB1 rồi. Hẳn là đến giờ các bạn… Read More

55 năm ago

CB1 – Bài 7: Phương pháp trộn bột bánh: Muffin method

Trong bài 5, chúng ta đã tìm hiểu sơ lược các loại bánh Cake và các chất làm nở thường… Read More

55 năm ago

CB1 – Bài 6: Muối – Muối nở – Bột nở trong làm bánh

Trong quá trình làm các loại bánh bông lan (sponge cake) như pound cake, butter cake,... bên cạnh các nguyên… Read More

55 năm ago

CB1 – Bài 5: Tản mạn về Bánh Bông Lan (Cake)

Ở các bài trước, chúng ta đã được tìm hiểu một số nguyên liệu cơ bản nhưng vô cùng quan… Read More

55 năm ago

CB1 – Bài 4: Bánh quy bơ và những người bạn

Sau bài thực hành đầy “thử thách” và thú vị vừa rồi thì trong bài hôm nay, thay vì tiếp… Read More

55 năm ago

CB1 – Bài 3: Làm quen với các nguyên liệu: Bột-Bơ-Đường

Nếu trong bài trước, chúng ta đã được làm quen với các nguyên liệu cơ bản thường gặp trong làm… Read More

55 năm ago

CB1 – Bài 2: Một số nguyên liệu thường dùng trong làm bánh

Nếu như trong bài 1 chúng ta đã biết được những dụng cụ cần dùng trong làm bánh là gì… Read More

55 năm ago

Thay thế dụng cụ làm bánh bằng các đồ dùng trong bếp của bạn

Bài viết này Thuận viết riêng cho các bạn lần đầu tập làm bánh mà đang phân vân không biết… Read More

55 năm ago

This website uses cookies.