Vậy là chúng ta đã vừa xong bài thực hành món Sponge cake cơ bản rồi nhỉ? Khi xem trên video thì các bạn sẽ thấy Thuận dùng phới lồng ở bước trộn bột với hỗn hợp trứng đánh bông đúng không? Thật ra ở bước đó Thuận phải dùng phương pháp trộn bột kiểu … Đọc tiếp CB2 – Bài 3: Folding method – Phương pháp trộn bột kiểu Fold