Thật ra trong bộ môn làm bánh, Muffin được xếp vào nhóm “Quick bread” (bánh mì nhanh) vì cách thực hiện nhanh, đơn giản và có thể dùng như một bữa ăn trong ngày. Tuy nhiên, xét theo công thức và cách làm thì Muffin hoàn toàn không có sự liên quan nào tới nhóm … Đọc tiếp Bài Thực hành số 2: Muffin Trà Xanh Matcha