Nếu trong bài trước, chúng ta đã được làm quen với các nguyên liệu cơ bản thường gặp trong làm bánh thì ở bài này, mình sẽ cùng đi sâu phân tích và tìm hiểu vai trò của ba loại nguyên liệu: Bột mì – Bơ – Đường trong làm bánh. BỘT MÌ TRẮNG Là … Đọc tiếp CB1 – Bài 3: Làm quen với các nguyên liệu: Bột-Bơ-Đường