Nếu bạn nào đã từng thử món bánh quy vị trứng muối được đóng gói trong các túi lớn (thường được mua hoặc nhập từ Đài Loan) thì chắc chắn không thể bỏ qua công thức này đâu nhé!
Bánh Quy Trứng Muối làm theo công thức này có vị thơm, béo và giòn xốp đặc trưng y như phiên bản bánh trứng muối ngoại nhập. Không chỉ vậy, vì bánh có cách làm tương đối đơn giản và cũng không tốn nhiều thời gian thực hiện nên các bạn có thể làm bất kỳ lúc nào để chiêu đãi người thân và bạn bè của mình.
Sẵn dịp chuẩn bị bước sang năm mới, tại sao chúng ta lại không thử bắt tay làm ngay một mẻ Bánh Quy Trứng Muối để mời mọi người trong những ngày Tết sắp tới nhỉ?
CÔNG THỨC CHI TIẾT
Chuẩn bị: 20 phút
Nấu nướng: 15 phút ở 170 độ
Chờ: 20-30 phút
Khẩu phần: 15-20 cái
Độ khó: 3/5
Nguyên liệu
-Lòng đỏ trứng muối: 3 cái
-Bột mì đa dụng: 125 gr
-Tinh bột bắp: 10 gr
-Bơ lạt: 85 gr – để mềm ở nhiệt độ phòng
-Đường cát: 40 gr
-Baking powder: 2 gr
Trang trí
-Lòng đỏ trứng đánh tan: 1 cái
-Trứng muối nghiền vụn: 1 cái
-Mè trắng/ đen: 2-3 gr
Dụng cụ
-Khuôn nhấn tròn 3-5 cm
-Cây lăn bột
Cách làm
- Lòng đỏ trứng muối hấp chín rồi nghiền nhuyễn qua rây.
- Cho bơ đã để mềm ở nhiệt độ phòng vào âu lòng đỏ trứng muối rồi dùng phới lồng đánh đến bông mịn
- Tiếp tục cho 40 gr đường cát vào hỗn hợp trứng muối rồi trộn đều.
- Trong một âu khác, trộn bột mì đa dụng, tinh bột bắp và baking powder với nhau.
- Lần lượt múc từng muỗng bột vào hỗn hợp lòng đỏ trứng muối và trộn đều đến khi các nguyên liệu quyện thành khối
- Rây một lớp mỏng bột mì lên mặt bàn rồi cán mỏng khối bột có độ dày khoảng 0.5-0.8 cm
Trong trường hợp nếu bột hơi dính hoặc khó cán thì các bạn cho khối bột lên một lớp màng bọc thực phẩm, dàn mỏng rồi bọc kín. Giữ lạnh trong 10-15 phút để bột cứng lại rồi mới tiếp tục thực hiện
- Dùng khuôn nhấn cắt tấm bột thành nhiều phần rồi đặt lên khay nướng có lót sẵn giấy nướng bánh.
- Quét một lớp lòng đỏ đánh tan lên mặt bánh rồi rắc mè và lòng đỏ trứng muối nghiền vụn lên.
- Mang khay bánh đi nướng ở 170 độ trong 15 phút.
- Bánh chín lấy ra khỏi lò, để yên trên khay trong 5 phút trước khi chuyển sang để nguội hoàn toàn trên rack.
Các bạn lưu ý vì bánh rất giòn và dễ vỡ khi còn nóng nên hạn chế tối đa việc di chuyển bánh khi vừa lấy bánh khỏi lò
- Bánh dùng trong ngày hoặc có thể bảo quản trong hộp kín (3-5 ngày) đều rất ngon.
difference between tadalafil and sildenafil
difference between tadalafil and sildenafil
discount viagra canada
discount viagra canada
viagra 25 mg online
viagra 25 mg online
viagra 100mg pills
viagra 100mg pills
tadalafil troche reviews
tadalafil troche reviews
cotrimoxazole bactrim
cotrimoxazole bactrim
tamoxifen fluoxetine
tamoxifen fluoxetine
valtrex erfahrung
valtrex erfahrung
lisinopril toxicology
lisinopril toxicology
z med clinic semaglutide
z med clinic semaglutide
zoloft withdrawal symptoms brain zaps
zoloft withdrawal symptoms brain zaps
flagyl test
flagyl test
escitalopram 30mg
escitalopram 30mg
is azithromycin a penicillin
is azithromycin a penicillin
keflex drug interaction
keflex drug interaction
gabapentin prurigo
gabapentin prurigo
can you take cephalexin if you are allergic to penicillin
can you take cephalexin if you are allergic to penicillin
does lexapro make you lose weight
does lexapro make you lose weight
does benadryl help with cymbalta withdrawal
does benadryl help with cymbalta withdrawal
how long does duloxetine withdrawal last
how long does duloxetine withdrawal last
name brand for fluoxetine
name brand for fluoxetine
ciprofloxacin and tylenol
ciprofloxacin and tylenol
cephalexin for dogs
cephalexin for dogs
bactrim suspension dose
bactrim suspension dose
bactrim strep throat
bactrim strep throat
neurontin scheduled drug
neurontin scheduled drug
can i take tylenol with amoxicillin
can i take tylenol with amoxicillin
citalopram abuse
citalopram abuse
high off flomax
high off flomax
cozaar half life
cozaar half life
buspar withdrawal
buspar withdrawal
celebrex reviews
celebrex reviews
goodrx augmentin
goodrx augmentin
repaglinide diabetes prevention
repaglinide diabetes prevention
is robaxin an anti inflammatory
is robaxin an anti inflammatory
how long does effexor stay in your system
how long does effexor stay in your system
amitriptyline 5mg
amitriptyline 5mg
diltiazem cd 180 mg
diltiazem cd 180 mg
omeprazole vs protonix
omeprazole vs protonix
abilify how long to work
abilify how long to work
actos toxicity
actos toxicity
ezetimibe 10mg simvastatin 40 mg
ezetimibe 10mg simvastatin 40 mg
acarbose sulfonylurea
acarbose sulfonylurea
remeron irritability
remeron irritability
tizanidine hcl 2mg street value
tizanidine hcl 2mg street value
tamsulosin hcl instructions
tamsulosin hcl instructions
ivermectin 6mg tablet for lice
ivermectin 6mg tablet for lice
synthroid zantac
synthroid zantac
venlafaxine hcl er reviews
venlafaxine hcl er reviews
spironolactone 75mg reddit
spironolactone 75mg reddit